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夏天适合喝什么汤?适合夏天喝的养生汤有哪些?

2016-10-15 15:14  来源:未知  
导读:虽然夏季炎热难耐,但是也需要养生,而且也非常重要。那么,夏天适合喝什么汤呢?下面就为大家推荐几道适合夏天喝的养生汤,一起来学做吧。"

  清心安神的百合排骨蔬菜汤

  这道百合排骨蔬菜汤,不仅营养丰富,美味可口,还可以起到清热解毒,美容降压的功效。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,维持人体内酸碱平衡的重要作用,是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。喝百合排骨蔬菜汤的同时,就可以吸收丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸,有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。原料:·百合50克·排骨200克·泡发好的木耳50克·泡发好的黄花菜50克·荷兰豆50克·蛤蜊肉50克·海米30克·菜干30克·姜丝10克·盐3克·白胡椒2克

  主料:百合排骨

  香料:姜

  调味料:咸盐

  工具准备:汤锅

  种类:汤

  风味/料理:中餐

  准备时间:10分钟

  烹制时间:40分钟

  百合排骨蔬菜汤的做法:

  1、排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。这个过程也叫飞水;

  2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;

  3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;

  4、最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

  百合排骨蔬菜汤营养成份:

  百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补的功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的效果,可止咳、止血、开胃、安神。

  百合排骨蔬菜汤小贴士:

  1、排骨飞水后,做的汤,没有异味和血腥味。

  2、蛤蜊肉入汤,不要久煮,不然会越煮越硬。


  花旗参薏米汤

  12道家常养生滋补汤的做法·这款汤里用到的两种主要材料:薏米,不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿。特别是脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,因为薏米特别容易消化吸收,就是可选择的很好的食物。而且薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品,非常适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。另一种主要材料花旗参,总皂甙是花旗参的主要药理成分,与人参相似,只是比例稍有不同,人参的总皂甙可以抗利尿和抗疲劳,而花旗参总皂甙更有良好的镇静作用,从保健的角度来考虑,花旗参增强体质、抗疲劳、振作精神、镇静、增强免疫力都有不错的效果。这几天煲汤喝粥的次数明显多咯起来,在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神又滋补,静静体会这漫漫滋涨起来的幸福。

  花旗参薏米汤具体做法:

  1、准备材料:薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜;

  2、洗干净材料,肉汆烫冲干净,一起加到滚水中;

  3、水滚后改小火煲2小时(无需加其它调料);

  4、最后按自己的口味加盐就可以咯,我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神,是滋补养颜的靓汤。


  牛尾人参汤补血益肾话养生

  中国的养生讲究食补,既然称之为补,少不了补充加强的涵义,其实健康膳食对人体的作用,最适当的叙述应为调节,而非增强。所以顺应自然、取材自然的食材,最能起到温补调理的作用。

  养生汤的补益中,根据食材的性质,又可分为温补、清补和平补。一般的养生汤补益比较平和,需要较长时间才能见到效果;而药膳汤补益作用较强,见效较快,但副作用也比较大。通过进补以自然的食材为主的养生汤,增强了脾胃功能,促进营养物质的吸收,是非常安全而有益的。比如这个牛尾人参山药汤,取材都很平常,却可以益气血,强筋骨,补肾健脾胃。一碗好汤,就可以让气血运行的畅适,温暖之气可以汇成暖流,奔泻于血脉之间,好汤的妙处,就在于它能延伸快感、拓展意念、润泽身心。

  牛尾人参汤做法:

  原料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块、黄酒一勺、姜片葱段适量、盐5克、清水适量

  牛尾人参汤步骤:

  1、牛尾延骨节分割成段,用冷水浸泡去血水;

  2、山药去皮切块,加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸,打去浮沫;

  3、转文火煲3个小时,直到汤变浅白,牛尾软烂,最后加枸杞滚煮10分钟;

  4、喝的时候,按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

  牛尾人参汤健康小贴士:

  1、这道汤具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。

  2、最好用沙锅来煲,这样能更好的锁住营养。

  3、经常喝,可以强化白血球,提升免疫。

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