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吃汤泡饭好不好 汤泡饭的危害

2016-10-15 13:58  来源:未知  
导读:很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢将汤泡饭吃,而且有的人还经常这样吃。那么吃汤泡饭好不好呢?确实,汤泡饭好吃,但是不健康。下面来看看汤泡饭的危害。"

  汤泡饭有不少人爱吃,特别是夏天没胃口的时候,来碗汤泡饭问题就能迎刃而解了。另外,汤泡饭做起来方便,还是处理剩菜剩饭的好方法,又能偷懒还不浪费。然而,有营养专家称汤泡饭要少吃:汤泡饭不仅没营养而且还影响消化甚至会导致胃溃疡。事实果真如此吗?

  有营养专家认为汤泡饭会使食物在口腔内还未嚼烂前就滑到胃里了,这样会加重胃肠道的负担。另外,汤泡饭会让唾液分泌减少,这样不利于食物的消化,也会让营养得不到完全的吸引。再加上味觉神经没有得到应有的刺激,胃汤道消化液分泌减少,最终会导致肠胃功能紊乱和消化不良。根据专家的说法,我们来见招拆招吧。

  功能性消化不良与汤泡饭之间的关系

  功能性消化不良是功能性胃肠病的一种。功能性消化不良的病因和发病机制至今尚未清楚,大量研究提示可能与多种因素有关,所以食物可能与该病有关,也可能无关。Mayo临床医学院的科学家研究发现,大多数食物的营养成分都与功能性胃肠病没有明显的相关性,也没有哪种食物可以被称为是功能性胃肠病的“罪魁祸首”。有些食物吃完后会引起功能性消化不良的症状?这其实涉及到医学科学上的一条原则:相关不等于因果。即并非食物引起消化不良,而是疾病本身减弱了患者的消化能力,使患者进食了一些食物后出现消化不良的症状。即吃汤泡饭后出现不适是消化不良的结果,而汤泡饭未必是消化不良的原因。

  营养不良与汤泡饭的关系

  营养不良在数年前曾是影响我国人均寿命的罪魁祸首之一,但随着物质文化生活水平的提高,营养不良已很少威胁到居民的健康了,反而出现了营养过剩的趋势。如果在《中国营养膳食指南》推荐的膳食框架下,坚持合理膳食、同时将汤泡饭作为膳食的组成部分,是不会引起营养不良的。就算汤泡饭本身的特点,造成人们食用的时候咀嚼的次数减少,影响了消化系统对其营养成分的吸收,但是汤泡饭并不是膳食的唯一组成部分,不同食物的均衡搭配才能支撑起完整的膳食塔,保证我们的营养摄入均衡。如果每天将汤泡饭作为唯一的食物,而不吃其他食物的话,则毫无疑问会引起营养不均衡,长此以往造成营养不良;相反的,如果膳食搭配不均衡,即使不吃汤泡饭,还是会引起营养不良。泡饭只是可能影响到营养的吸收,那注意多咀嚼就可以了,不用否定泡饭本身。

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