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秋冬季如何养生 保健专家传授“五要诀”

2016-10-15 13:25  来源:未知  
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  时下正值秋季,转眼冬天就到,杭城有的医院和中医药堂馆已经开始推出“冬令膏方”。那么,在秋冬季节该如何养生呢?

  走基层、进社区。上期“名医在线”我们邀请了省中山医院中医内科主任中医师、保健专家胡炜,和我们一起走进仓桥社区,为居民开设了“秋收冬藏谈养生”的讲座。胡医生介绍,养生必须要顺应四时,秋季防“秋燥”可以吃些润肺养阴是食物,如梨、山楂、山药等,冬季可以适当进补。另外,还给居民介绍了一些药食同源的食物,以便食疗进补。

  养生第一要诀是顺应四时

  自然界一切事物春生、夏长、秋收、冬藏的规律。

  《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”所以,顺四时为养生的第一条,顺四时则生,逆四时则亡。

  春天,应该吃一些偏阳性的东西,如青椒、韭菜、蒜苗、豆芽;夏天,人的气血是空虚的,可以吃一点人参生麦饮。生麦饮由人参、麦冬、五味子制成,人参补气、五味子敛心气、麦冬养阴。

  秋季,易出现口干、唇焦、干咳等症状,进补应滋阴润燥养肺。

  秋季膳食调理宜少辛多酸,即少吃辛辣、燥热的食品,如葱、蒜、姜、辣椒等,可增加点酸味食品,如广柑、山楂、醋等。可多吃一些养阴的食物,如柿子,柿子是收敛的,如果便稀的时候,吃点柿子或柿子饼,人很快就不便稀了。另外,还有红枣、花生、莲藕、山药、芋头等,特别是山药和芋头,山药补肾健脾,芋头润肺、滑肠、补血。

  秋季宜多饮水,食粥、及蔬菜、水果等。中医认为,秋燥食粥,能和胃补脾、润肺燥,如果在粥中加入梨、胡萝卜、芝麻、百合等,效果更好。

  冬季自然万物都进入了藏匿、冬眠状态,称之为“冬藏”。《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”

  此时进补很容易将进补的营养转化为能量而储存于体内,对那些体弱多病患者,营养不良的老人、孩子是最适宜的季节。男士重在补肾,比如说六味地黄丸、桂附八味丸等都可以用。女同志以补血为主,可吃些阿胶、大枣、核桃仁等制成的膏滋药。

  冬天许多人会选择吃人参。人参中以野山参最稀贵,可大补元气,白参用于气阴不足者,红参、别直参,用于阳虚较重者。由于红参和别直参偏温热,服用时可根据身体情况,如偏热体,同时气虚需服用人参的,可适量加入西洋参,二参同用(按1:2比例)。人参可炖汤、含化、泡茶、泡酒,但在服用人参时要注意,实证、热证而正气不虚者要忌服,服人参后不宜喝浓茶、吃白萝卜,正在患感冒者也不宜服用。

  养生进补 药补不如食补

  中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏,其实食物也有它的偏性。胡炜医生说,食品一般无毒,而药则不同,“是药三分毒”,有许多中药同时也是食物,所谓药食同源。这里给大家介绍几种:

  百合:百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医认为,百合具有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃、清心安神、消除疲劳功效。

  山药:山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,不论男女老幼、体健体弱,都可食用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。秋冬进补前吃点山药,有利于补品的吸收,为秋冬进补打基础。

  红枣:红枣能健脾益胃、滋阴润燥、益肺补气。特别是脾胃虚弱、倦怠无力的人,吃红枣后能补中益气、健脾胃,达到增加食欲的功效。同时,红枣还具有补气养血、养血安神、舒肝解郁的功效。

  萝卜:民间有“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”等谚语,其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。萝卜的食用方法很多,烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等,还可腌、酱、泡、晒干,做成各种萝卜制品。

  藕:鲜藕加热后,性质变温和,有养胃滋阴、生津、益血、止泻的功效,能解秋燥、健肠胃。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人食用。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

  莲子:中医认为莲子性味甘、涩、平,入脾、肾、心经,有补脾止泻、补肾涩精、养心安神、祛除余暑,滋补强身之功。

  牛羊肉:进入秋季之后,寒冷的天气影响人的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解。因此,秋冬季要多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,以增加机体的御寒能力,食用牛羊肉可温补气血。

  秋冬进补的注意事项

  秋冬进补,特别是服用膏方时,需注意以下几个方面:

  首先,进补要合理。药补多以温热药为主,进补不当易致体内阳气过盛,营养物质蓄积化热,易酿生成毒,毒留体内则会引发多种疾病。如过食辛辣刺激食物可使大便干结难解。

  其次,调脾胃先于进补。进补前最好先调理好脾胃,可在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物。老年人和患有慢性胃炎、肠炎脾胃功能弱的人,忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品。

  第三,“平补”、“调补”是原则。秋冬季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事。

  第四,进补要因人而异。如同样是气虚,有脾气虚、肾气虚、肺气虚的不同,自己到底该怎么补,最好咨询一下中医。

  胡炜医生认为,养生不仅是合理饮食、适当调补,还要善于调节情志、谨慎用药、合理运动等。对生活要淡泊质朴,心境平和宁静;“是药三分毒”,特别是老人和小孩要谨慎使用抗生素等西药;另外,可根据自身条件选择合适的运动,如慢跑、爬山、踢毽、跳绳、练功、舞剑等,冬季锻炼以室内为主。

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