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草莓怎么挑_蓝莓怎么挑_浆果挑选技巧

2016-10-15 12:12  来源:未知  
导读:浆果是一种多汁的肉质单果,我们平时很少提及浆果的概念,但实际上浆果就在我们生活中,葡萄,草莓、蓝莓等等都是常见的浆果。而且有很高的营养价值,如何挑选到好吃的浆果是养生的第一步哦!"



●草莓:尽量挑选色泽全果鲜红,颜色均匀、有光泽,结实、果实表面有细小绒毛、手感较硬的果粒。太大、过于水灵、长得奇形怪状或颜色半青半红的草莓最好不要选。


  ●蓝莓:尽量挑选那些颜色较深、个头饱满的果粒。如果你是在农场边的市场里挑选刚摘下来的蓝莓,应注意看它们的茎部,那些茎部仍留有粉红色圆环状痕迹的蓝莓果,表明果实还没有完全成熟,不要挑哦!


  ●树莓:看树莓的颜色和水分就能判别其新鲜程度了。树莓极其柔嫩,不能承受任何碰撞或挤压,而且通常只能在常温下保鲜1-2天,时间一长,腐烂的树莓就会将盛装它的模具弄脏。


  ●黑莓:黑莓是否成熟,很难通过简单的看一眼就分辨出来,有些品种的黑莓成熟之后,颜色会从充满光泽感的黑色变得暗淡下来,但有些品种却并非如此。因此,最好的方法就是尝一尝。


  ●蔓越莓:果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。新鲜的蔓越莓食用时,口感有些酸涩。蔓越莓加工产品多为果汁或果干。


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