当前位置: 首页 > 健康 > 美食问答 > 螃蟹不能和什么一起吃_螃蟹和什么相克_螃蟹和柿子

螃蟹不能和什么一起吃_螃蟹和什么相克_螃蟹和柿子

2016-10-15 11:59  来源:未知  
导读:忌吃蟹后吃柿子 柿子里含有大量鞣酸,可与螃蟹中的蛋白质相结合,进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。"

  


螃蟹和柿子一起吃为什么容易得胃结石?


  螃蟹是高蛋白食品,柿子含有大量鞣酸,两者在胃酸的作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白质,很难溶于水,沉积在胃内,再与柿子里的果胶及植物纤维等凝结成块后,即形成胃石。胃结石会影响消化功能,导致患者腹痛、呕吐、腹泻,严重的还会引起胃出血。


  喝可乐为什么能溶解胃结石?

可乐中含有磷酸,可以与钙结合,有效破坏胃结石的聚合物质。另外一方面,可乐呈弱碱性,能够中和胃酸,改变胃结石进一步变大的环境。


  在国外,有一些专家对可乐治胃结石专门作了研究。2002年,希腊医生拉达斯(Ladas)等在《欧洲胃肠病学与肝脏病学杂志》发表文章称,他用可乐成功治疗了5例胃结石。


  但得了植物性胃结石不能随便喝可乐,原因在于,胃结石在胃里四处滚动,常常将胃壁损伤,造成胃溃疡,而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌。”


  因此,早期浅层溃疡适合这种疗法,市民如果得了胃结石千万不能乱喝可乐,必须在医生指导下服用,否则可能溃疡穿孔。


  枣子和螃蟹 最好也别一起吃


  除了柿子外,枣子、山楂的鞣酸含量也比较高,尤其是未成熟的果实(我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪),这些水果与螃蟹一起吃,也有得胃结石的风险。有时,吃桔子和石榴也会引起。但临床上还是以食用柿子和枣子致病的患者为多。

转载请注明原文地址:www.hhyl.cc/jiankang/meishiwenda/2016/1015/427930.html

如果您认可这篇文章,请将此文分享给您的好友。

网站地图 sitemap