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2013年立冬是哪一天-立冬吃什么好-立冬养生吃什么-今年立冬

2016-10-12 22:02  来源:未知  
导读:“立冬”节气,在每年的11月7日或8日,古时民间习惯以立冬为冬季开始。立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。 立冬吃什么好呢"



“立冬”节气,在每年的11月7日或8日,今年的立冬是11月7日。古时民间习惯以立冬为冬季开始。立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。


【立冬习俗】

立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

  在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

  在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。



【立冬食补】

立冬要吃饺子,但是在养生方面,这个时节吃什么最合适?中医认为,此时阳气潜藏,阴气盛极,身体可以适当温补。

  吃点温性食物:少吃生冷,但也不宜燥热。怕冷,手脚冰凉的虚寒体质的人可适当吃一些温热的食物,如牛肉、羊肉、桂圆、枣、山药、韭菜等。

  平日多喝粥:喝汤比较容易发胖,而喝粥就没有这种担心。补肺益胃的山药粥、养阴补肾的核桃粥、益气养颜的大枣粥都很适合在冬季喝,暖身又滋补。

  养肾吃点“黑”:年纪不大却总是腰酸腿软、浑身无力、怕冷,中医认为,不仅男人容易肾虚,高压生活之下的女性也会有同等待遇。可多吃点核桃、板栗、黑豆、黑米、黑芝麻等补肾的黑色食物。

  枸杞红枣老鸡汤

  做法:老母鸡1只、红枣10粒、枸杞10克、盐、姜、葱、清汤、料酒各适量;将原料收拾干净,一同入砂锅慢炖,待鸡肉烂熟、香气扑鼻时即可食用。

  功效:不仅味美,而且有补肾、养气血的功效,特别适合女性在冬季滋补。


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