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教你体验地中海营养饮食

2016-10-12 21:26  来源:未知  
导读:地中海国家的饮食结构被发现能降低疾病危险、促进健康的!根据联合国的数据,西班牙、法国、意大利、希腊等国家居民的期望寿命都比较高,达到80岁左右。"

曾去过巴塞罗那、巴黎、罗马、希腊等地中海国家的城市,除了美丽的风景,当地独特的饮食最吸引我。


  在希腊一个叫卡拉玛塔的地方逛自由市场,蔬菜品种非常丰富,茄子、辣椒、西红柿、豆角都有,但比我们常吃的个头小点,还有很多说不上名字的叶菜,甚至还有无花果、仙人掌果卖;橄榄油也是一大特色,价格不贵,是当地人主要的烹调油;奶酪摊位出售各种口味的奶酪,是当地人早餐中必不可少的食物,有时午餐、晚餐也吃,沙拉中也用。


  当地居民橄榄油用得多、奶制品每天有、水果蔬菜多、葡萄酒必不可少,这些都是地中海饮食的特点(如下表)。

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