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炭烧生蚝的坏处 碳烤生蚝有营养吗

2016-10-12 20:21  来源:未知  
导读:生蚝已成为时下常见的低廉海鲜,在街边的大排档里,生蚝最流行的做法就是炭烧生蚝和蒜蓉生蚝,受到许多宵夜消费者的欢迎。 碳烤生蚝有营养吗?今天小编为你解析炭烧生蚝的坏处,建议少贪吃哦。"

  生蚝已经成为时下常见的低廉海鲜了。在街边的大排档里,生蚝最流行的做法就是炭烧生蚝和蒜蓉生蚝,其低廉的价格、浓郁的口感,受到许多人欢迎。

解析炭烧生蚝的坏处 病菌多贪吃小心惹患上身

碳烤生蚝有营养吗


  炭烧生蚝的坏处

专家告诫大众:这些廉价的生蚝和我们概念里的高档生蚝有本质的区别,存在很大的安全隐患,有些根本就是用死蚝肉加工而成的,消费者食用一定要小心,莫因贪嘴而惹后患。

  专家介绍:其一,养殖生蚝的近海海域,近来污染不断加重,尤其是广东一带,甚至常有赤潮出现。其二,炭烧生蚝的加工过程其实很不合理,其受热面只集中在蚝壳底部,不能把蚝肉彻底煮熟煮透,也就不能完全杀灭细菌,加上生蚝在清洗制作过程中如不注意卫生,极易引起大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的滋生繁殖,食用后易导致急性肠胃炎。如果吃的是死生蚝,那结果就可想而知了。

  专家建议,除非你对生蚝的来源和运输、保存过程非常有把握,否则,即使是在高星级宾馆或高档海鲜餐厅,也尽量不要生吃生蚝,而改吃烧熟的生蚝。至于这些廉价的生蚝,吃起来更要谨慎,必须挑选那些新鲜的,彻底清洗后在沸水中煮最少5分钟以上,以消灭病毒和病菌.

  炭烧生蚝病菌多,贪吃小心惹患上身,请大家务必要爱惜自己的身体。

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