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菱角什么时候吃最好 菱角的功效与作用 菱角怎么吃

2016-10-12 20:14  来源:未知  
导读:“红菱的滋味清而不腻,便和姑娘唱的小曲一般。”菱角脆嫩清甜、味道可口,可算得上是一种佳果。那么,菱角什么时候吃最好?菱角的功效与作用有哪些?菱角怎么吃?接下来就由小编来为你一一解答。"


菱角什么时候吃最好


  菱角什么时候吃最好
  菱角,又名腰菱、水栗、菱实,味甘、平、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角是我国著名特产之一,距今已有3000多年的栽培历史了。菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角有青色、红色和紫色,它的外形有些犹如牛头,有无角的,一角的,二角的,三角的,品种不同外形也不同,其果肉可食,嫩茎可作菜蔬。
  菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。菱角虽然外貌不太唯美,但是它的营养价值可与栗相媲美,菱角的成分非常丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁、多种氨基酸等营养物质,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。菱角成熟期从8月起到10月止,这段时间正是吃菱角最好的时候。

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