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紫薯什么时候吃最好 紫薯的营养价值 紫薯的做法

2016-10-12 20:13  来源:未知  
导读:紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏。下面小编就为大家具体分析紫薯的营养价值及紫薯的做法,看看紫薯什么时候吃最好。"


紫薯什么时候吃最好


  紫薯什么时候吃最好
  紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
  紫薯出产的季节是秋天,紫薯在10月中、下旬收获,对鲜食型紫薯延迟到11月上旬。因此,紫薯在秋天吃是最好的。

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