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穿心莲什么时候吃最好 穿心莲的功效与作用 穿心莲的做法

2016-10-12 20:13  来源:未知  
导读:穿心莲是非常好的食材和药材,具有非常高的营养价值。它的药用价值体现在清热解毒等方面,同时也是家常必备小菜哦。穿心莲什么时候吃最好?穿心莲的功效与作用,以及穿心莲的做法分别有哪些?今天小编为你一一道来。"


穿心莲什么时候吃最好


  穿心莲什么时候吃最好
  穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。穿心莲作为一种著名的中草药制剂早已已被广泛运用到病症治疗中,但有一点一定要清楚,目前市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的,可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄,而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚,并且药用穿心莲是不宜直接食用的。  
  据有关药典介绍,穿心莲的主要功效是清热解毒,凉血消肿,可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症,还能解蛇毒。而蔬菜穿心莲同样具有清热解毒、去火消炎等功效,看来同名的两种植物在功效上还相仿呢。仔细端详,你还会发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过,挺有意思的。蔬菜穿心莲叶子和花捣烂后混合在一起,可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效;它味苦,性寒、清热解毒、凉血、消肿、燥湿。蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对流行的感冒、肺炎;爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时,它作为一种苦味蔬菜,也极其适宜夏季食用,消暑、败火。

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