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鱼油什么时候吃最好 鱼油的功效与作用 鱼油怎么吃

2016-10-12 20:00  来源:未知  
导读:鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。有些人对鱼油还不太了解,不知道鱼油什么时候吃最好,鱼油的功效与作用有哪些,也不清楚鱼油怎么吃的,今天就跟随小编一起探究鱼油的功效及最佳吃法吧!"


鱼油什么时候吃最好


  鱼油什么时候吃最好
  富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括:鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多,更应重视ω-3系脂肪酸的摄入,由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应,建议食用小型鱼类,如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤,油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
  专家指出服用鱼油没有固定的时间。任何服用时间都可以使其营养吸收达到最佳状态。用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健,应选择DHA含量较高,EPA含量较低的产品,DHA:EPA应大于或等于3:1,而用于防治心脑血管病的中老年人,则选用EPA含量多些的产品较好。如果以保健为目的,可按小剂量服用,如每天服一次,每次一粒。如果以治疗为目的,开始可用较大剂量,每天一次,早晚各一粒,3个月以后可减少,每天一次,每次一粒,以维持疗效。

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