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干海参什么时候吃最好 干海参怎么吃最营养 干海参如何泡发

2016-10-12 19:47  来源:未知  
导读:干海参什么时候吃最好?虽然干海参的营养价值不及鲜海参,但干海参也算得上是滋补珍品,它的营养价值丰富,还适合广大人群食用,十分受人们的欢迎。下面小编就告诉大家干海参怎么吃最营养以及干海参如何泡发。"


干海参什么时候吃最好


  干海参什么时候吃最好
  现代科学研究证明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。
  海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。
  海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
  海参在早餐空腹的时候吃比较好,将水发好的海参焯好或者用热水烫一下都可以,直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜、鲍汁等吃下就可以了,这种吃法最有利于人体吸收其营养成分的。

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