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茼蒿什么时候吃最好 茼蒿的营养价值 茼蒿怎么吃

2016-10-12 19:30  来源:未知  
导读:茼蒿什么时候吃最好?在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶,具有特殊的香味且营养丰富。下面小编就为大家具体分析一下茼蒿的营养价值,以及告诉大家茼蒿怎么吃最好!"


茼蒿什么时候吃最好


  茼蒿什么时候吃最好
  茼蒿,别名:同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,拉丁文名:ChrysanthemumcoronariumL.菊科、茼蒿属植物,它的花很像野菊,所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
  和很多蔬菜不同,茼蒿菜是秋天才有的蔬菜,至今也无法做到一年四季都有,加上味道特别,总是受到很多朋友的喜爱。而在这个季节,茼蒿菜刚上市不到两个月,不仅是最为美味的时候,而且价格也相当适中。
  茼蒿的药用配方:
  治疗痈疽疔肿、丹毒等证,可将野菊花15克连茎捣烂,加入适量酒煎,趁热服下,将所剩药渣外敷患处;或与苍耳草10克一同捣烂,加入酒一碗,绞汁服;或与蒲公英15克,金银花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
  治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛,可与蒲公英15克,紫花地丁15克,连翘10克配伍煎汤内服。
  治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证,可与金银花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
  治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗。
  治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等,可与桑叶12克,山楂10~20克,金银花15克,用沸滚开水冲泡10~15分钟,代茶饮。


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