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番茄什么时候吃最好 番茄的作用 番茄炒蛋的营养价值

2016-10-12 19:30  来源:未知  
导读:番茄什么时候吃最好?番茄果实营养丰富,具特殊风味,是现代人适合的健康蔬果,餐桌需求很大,番茄炒蛋更是营养价值丰富的家常菜。今天小编就为大家分析一下番茄的作用有哪些,看看番茄炒蛋的营养价值又有哪些吧!"


番茄什么时候吃最好


  番茄什么时候吃最好
  番茄,别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,番茄以成熟多汁浆果为产品的草本植物。
  据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
  每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质0.6~1.2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
  有专家建议,番茄在早中晚都应该吃的,稍微青一点的西红柿含Vc是最高的。吃完饭后先喝杯白开水半个小时后再吃番茄为佳,那个时候是吸收最好的时候。但是记住不可以空腹吃,也不要睡觉之前吃。番茄应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,产生腹痛胃部不适等症状。

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