当前位置: 首页 > 健康 > 美食问答 > 端午节为什么要吃粽子 粽子煮多长时间 包粽子的步骤

端午节为什么要吃粽子 粽子煮多长时间 包粽子的步骤

2016-10-12 19:29  来源:未知  
导读:端午节为什么要吃粽子?粽子是端午节的节日食品,花样繁多。端午节吃粽子是中国人民的一传统习俗,其由来已久。下面就让小编来讲述粽子的来历与传说,告诉你粽子煮多长时间及包粽子的步骤有哪些。"


端午节为什么要吃粽子


  端午节为什么要吃粽子
  粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
  端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串。因各地习俗的不同,人们给粽子的含义也有所不同,在南方与北方就有着较大的差别。
  粽子的来历最早是祭祀食品
  粽子的历史非常悠久,最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀,并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说:“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍,即角形的粽子。所谓‘角’,是指古代祭祀时最高级的供品为牛,粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’,阴阳结合,有驱邪纳福、祈求平安的意思。”

转载请注明原文地址:www.hhyl.cc/jiankang/meishiwenda/2016/1012/424234.html

如果您认可这篇文章,请将此文分享给您的好友。

网站地图 sitemap