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薏苡仁什么时候吃最好 薏苡仁怎么吃 薏苡仁的功效与作用

2016-10-12 19:26  来源:未知  
导读:薏苡仁什么时候吃最好?薏苡用脱壳机械脱去总苞和种皮得薏苡仁,薏苡仁又叫薏米,是广东很多家庭必备的汤料之一。下面就由小编来教你薏苡仁怎么吃最好,赶快来看看薏苡仁的功效与作用都有哪些吧!"


薏苡仁什么时候吃最好


  薏苡仁什么时候吃最好
  薏苡仁,中药,为禾本科植物薏苡的种仁。秋末果实成熟时,割取植株,晒干,打下果实,碾去外壳,除去外皮,收集种仁。有健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的功效。
  别名:米仁、六谷、川谷、菩提子。
  来源:为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.meyuan(Romen.)Stapf的种仁。
  性状:种仁宽卵形或椭圆形,长4~8mm,宽3~6mm。表面乳白色,偶有残存的淡棕色种皮。一端钝圆,另端微凹,有淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。
  化学成分:含薏苡仁酯(coixenolide);并含脂肪油,油中含肉豆蔻酸(myristicacid)、芸苔甾醇(campesterol)、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸、蛋白质、糖类。
  性味:性凉,味甘、淡。
  功能主治:健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
  释名:解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。
  气味:(仁、根)甘、微寒、无毒。
  薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

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