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冬天吃什么海鲜好 冬天吃海鲜好吗 冬天适合吃海鲜吗

2016-10-12 18:54  来源:未知  
导读:冬天吃什么海鲜好?冬天吃海鲜好吗?冬天适合吃海鲜吗?寒冷的冬天,有些海鲜已经不好吃了,有些却正是肥美的季节,那么冬天吃什么海鲜哪?小编在这里为你推荐几种适合在冬天吃的海鲜。"

冬天吃什么海鲜好冬天吃海鲜好吗冬天适合吃海鲜吗

一.冬天吃的海鲜——海鱼

鲜美的海鱼不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜:油炸带鱼,煎平鱼,火爆鱿鱼……

二.冬天吃的海鲜——贝类

1.文蛤

俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤类上品,素有"天下第一鲜"之称,还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素,特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

2.扇贝

又名海扇,干贝蛤海产贝类珍贵品种之一,是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称"干贝",属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有已氨酸、琥珀酸,为"天下绝品"。可以根据自己喜好,身体状况选择最好的海鲜~祝你胃口好!

三.冬天吃的海鲜——螃蟹

寒冷的冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。

冬蟹一定要用清蒸的做法才行,用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

四.冬天吃的海鲜——虾

对虾、明虾肉多弹牙,用胡椒、芝士、香煎,喷香醒胃。大虎虾出了名师个头大,肉质结实,有淡淡的海水咸味。

时节上,先吃虾后吃蟹,随着蟹儿们膏满黄肥,虾的肉质鲜美度也会逐渐下降,所以爱虾的食客,可要赶上这最后的机会了。

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