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冬季养生吃什么肉最好 冬天适合吃什么肉 冬季进补吃什么肉

2016-10-12 18:53  来源:未知  
导读:冬季养生吃什么肉最好?冬天适合吃什么肉?冬季进补吃什么肉?冬天天气寒冷,经常吃肉可以提高耐寒能力,提高免疫力,那么冬天吃什么肉好?在这里给大家推荐几种冬天里适合吃的肉。"

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一.适合冬天吃的肉——羊肉

羊肉肉质要细嫩,易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的最佳选择。

“羊肉蛋白质含量高,脂肪含量相对来说比较小,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当作秋冬御寒和进补的重要食品之一。”胡维勤讲有专家介绍,“像羊肉火锅、羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉粥等,都是味道好又能养生的吃法。不同的做法其实也要注意结合个人不同体质,焖羊肉时加入马蹄、腐竹能降低其‘燥补’程度;放入党参、杞子与羊肉一起熬则对阳虚者有好处。”


二.适合冬天吃的肉——牛肉

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

冬天吃牛肉的好处

1.牛肉味甘,平,无毒,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;

2.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨;

3.冬天吃牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

温馨提示:

但秋季干燥,牛肉属燥热食品,吃多了会导致上火,因此进食要适量。吃牛肉的同时,也可配备山药、藕、栗子、白扁豆、荸荠、胡萝卜、荠菜等菜肴,这些均有不同程度的生津养阴、健脾胃功效。此外,牛肉中的饱和脂肪酸含量较高,所以有高血脂和心血管疾病的患者不宜多吃。



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