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什么水果可以带皮吃 哪些果蔬皮可以防病治病 果蔬皮的作用

2016-10-12 18:15  来源:未知  
导读:什么水果可以带皮吃?其实,果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障,还是果蔬中营养物质的“聚集地”,有不少果蔬皮还有防病治病功效。那么哪些果蔬皮可以防病治病?下面一起来了解了解果蔬皮的作用吧。"

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下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀,所以不要随便就扔掉啦。

苹果皮——抗衰老

苹果皮富含果胶和膳食纤维,能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质,具有很强的抗氧化活性,能抵抗衰老。

饮食建议:吃苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。

柑橘皮——理气化痰

从中医食疗的角度讲,柑橘皮能理气化痰、止咳平喘,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。

饮食建议:可以将柑橘皮晒干,泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴,形成特殊风味,比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻感。

西瓜皮——清热解暑

西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

饮食建议:西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。

梨皮——清心润肺

梨皮是一种药用价值较高的中药,含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐,具有清心润肺、降火生津、治疗感冒、咳嗽的作用。

饮食建议:将梨带皮清洗切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。


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