当前位置: 首页 > 健康 > 美食问答 > 螃蟹和南瓜能不能一起吃 秋季吃螃蟹要注意哪些 秋天吃南瓜

螃蟹和南瓜能不能一起吃 秋季吃螃蟹要注意哪些 秋天吃南瓜

2016-10-12 18:13  来源:未知  
导读:螃蟹和南瓜到底能不能一起吃?秋季吃螃蟹要注意哪些?秋季的南瓜黄澄澄,加上万圣节的存在,南瓜就成为秋季养生不可缺少的重要食材;而秋季吃蟹不但应节气,更能滋补调养。"

螃蟹和南瓜到底能不能一起吃秋季吃螃蟹要注意哪些

秋季吃什么好?当然,秋季吃应季的食物最好。秋季的南瓜黄澄澄,加上万圣节的存在,南瓜就成为秋季养生不可缺少的重要食材;而螃蟹在秋季是肉质最肥美多汁、鲜嫩可口的时候,秋季吃蟹不但应节气,更能滋补调养。


主题:南瓜咸肉蒸蟹

食材:南瓜300克,梭子蟹1只,咸五花肉60克,生姜、小葱适量,料酒、蒸鱼豉油、食用油适量

做法:

1、将南瓜去皮去瓤后,切成约长10厘米、6-7毫米厚的南瓜片,将南瓜片以顺时针或逆时针方向摆盘,摆成类似花朵的形状,咸肉切成2毫米左右的薄片,铺放在南瓜上面;

2、将蟹洗净后揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹身切块备用;

3、将蟹块整齐排放在咸肉上面,中间放些姜丝,淋上一大勺料酒后放上蟹盖,蒸锅水开后将蟹放进去,大火蒸12分钟左右,关火闷5分钟;

4、取出后撒一把葱花,加一勺蒸鱼豉油,将食用油烧热后均匀地浇在蟹上,激出香味后即可食用。


温馨提示:

一、秋季吃蟹好时节,蟹黄滋补但食用因人而异

自古以来蟹即是非常美味之食物,有记载称,农历九月的母蟹最为膏肥肉美,而公蟹则在农历十月进食最为营养滋补,无论从营养价值还是口感上来说,秋季都是吃螃蟹的好时候。螃蟹的种类很多,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,从等级来说,最为肥美的是湖蟹,如有名的阳澄湖大闸蟹,其次是江蟹,然后才是河蟹、沟蟹,最差的是海蟹。


转载请注明原文地址:www.hhyl.cc/jiankang/meishiwenda/2016/1012/423927.html

如果您认可这篇文章,请将此文分享给您的好友。

网站地图 sitemap