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虾的做法 如何制作红烧基围虾

2016-10-05 00:30  来源:未知  
导读:很多人都吃过红烧基围虾,有没有人知道是怎么做的呢?香辣虾的做法又有哪些呢?"

虾是蛋白质丰富的一种海鲜,富含营养。我们到饭店常常会吃到红烧基围虾或者香辣虾,有没有人知道真正的做法呢?下面就让我们来一起学习一下它的做法吧!

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一:红烧基围虾

食材:基围虾、葱、姜、大蒜,辣椒,生抽,醋,料酒

做法:

1.首先把虾洗干净,去掉虾线虾肠,剪去虾的触角。

2.锅干烧至冒烟,放少许食用油,干煸葱姜蒜椒至有香味。

3.然后放进虾用中火翻炒,变成红色后,放入料酒、醋、生抽、继续翻炒。(醋不适宜放太多)

4.加入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖,这时要控制好时间,大概就是10分钟左右

5.最后见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

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