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鱼有什么做法 如何制作和鱼相关的菜式

2016-10-05 00:30  来源:未知  
导读:鱼含有丰富的营养,我们当中一定很多人也爱吃鱼。不学会一两道制作鱼的菜式怎么算能下厨房呢?下面两个方法一定适合你,看看吧!一:鲜甜蒸 "

鱼含有丰富的营养,我们当中一定很多人也爱吃鱼。不学会一两道制作鱼的菜式怎么算能下厨房呢?下面两个方法一定适合你,看看吧!

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一:鲜甜蒸鱼

食材:鱼、豆豉、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、姜丝、葱丝、红辣椒丝

做法:

1. 把新鲜的鱼去鳞、内脏,冲洗干净

2. 在鱼身上横刀划几刀,将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处,腌10-15分钟,然后在鱼的表面和肚子里铺上姜丝,接着将2汤匙的风味豆豉铺在鱼身的表面,倒入生抽和白糖

3.把锅里放清水烧开后,将鱼放入,加锅盖大火蒸8分钟

4.这个时候将姜丝、红辣椒丝放在鱼上,再蒸1分钟取出即可食用

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