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花甲的做法 如何制作炒花甲

2016-10-05 00:29  来源:未知  
导读:花甲是一种很美味鲜甜的海鲜,炒花甲更是可口不过了。怎么炒花甲?如何制作花甲汤?下面看看这篇文章吧!"

相信很多人都喜欢吃花甲,到外面吃的话害怕地沟油,害怕吃到的花甲也就剩下壳了。如果是自己炒的花甲或者花甲汤会不会比较好吃呢?下面我们不如就学习下炒花甲的方法吧,以后在家就能吃!

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一:美味炒花甲

食材:花甲1斤 葱花适量 蒜头2片 姜适量

黄辣椒少许 红辣椒少许 豆瓣酱2勺 生抽少许

做法:

1.首先把买回来的花甲洗干净,可以提前用水泡着,去除藏在花甲内的脏物。

2.准备好葱花,蒜头,姜,黄辣椒,红辣椒,生抽以及豆瓣酱

3.把锅烧开,倒入少量食用油,豆瓣酱和辅料放进锅里炒至变色

4.花甲入锅翻炒,注意花甲的肉要炒熟,快熟倒入少许生抽继续炒均匀,即可出锅食用。

5.一道美味的炒花甲就已经完成啦!

tips:花甲是海鲜的一种,生长在水里,很可能附着着沙子之类的杂脏物质,所以注意清洗干净以及炒至全熟才入口。

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